Habe ich hier schon einmal erwähnt, dass ich ein großer Fan von Zimtschnecken bin? Oder eigentlich von Germteig im Allgemeinen, von diesen luftig-flaumig Köstlichkeiten…. ;-) Leider ist mir im Lauf der Jahre der eine oder andere Teig nicht soo gut gelungen, da habe ich es vielleicht mit der warmen Temperatur zu gut gemeint oder so :P Aber was solls, diesmal hat alles wunderbar funktioniert und das Ergebnis seht ihr hier :-)
Gestern war ja Vatertag und wir wollten unseren Papa mit einer Kaffeejause überraschen. Und die backbegeisterte Tochter wollte dazu natürlich den Mixer und Herd anwerfen. Eigentlich würde man im Juni an einen fruchtig-frischen Vatertagsgruß aus der Küche denken, nicht so bei meinem Papi dem Schokotiger ;-) (ja Papi, ich habe immer noch nicht vergessen, wie du mir immer gerne meine Schokonikoläuse und Osterhasen zusammen gefuttert hast, wenn ich sie selbst nicht schnell genug vernichtet oder versteckt habe :P deswegen kriegst du von mir auch immer noch die größten Schoko-Figuren :*)
Ich habe ein superleckeres No-Bake Cheesecake-Basisrezept, dass sich herrlich variieren lässt und mit dem ich immer wieder neue Versionen ausprobiere. Der letzte Versuch war mit Griechischen Joghurt und einer Erdbeer-Himbeer-Mischung und wurde super-fluffig, fast wie wenn man in eine kleine süß-beerige-Wolke beißt ;-P
the sweet (baking) life 