Hin und wieder kommt es vor, dass mich Freunde um einen süßen Gefallen bitten und wenn ich Zeit und Lust habe, dann komme ich dieser Bitte natürlich gerne nach. Vor einiger Zeit war es wieder einmal so weit. Gewünscht war ein Bär für die 1. Geburtstagstorte.
Der Herbst ist bei uns angekommen und mit ihm das kalt-nasse Kuschelwetter und die Rollkragenpullizeit. Die Blätter verfärben sich und je weiter die Temperaturen sinken, desto mehr steigt unser Verlangen nach Comfort-Food. Für mich fällt ein zimtig-süßer Kürbiskuchen eindeutig in diese Kategorie.
Deshalb habe ich diesen Kuchen auch für meine Teilnahme beim „Bake my Cake Award 2016“ von iamfemme.at und unimarkt.at ausgewählt.
Wie ihr vielleicht schon mitbekommen habt sind Männertorten für mich in der Regel eine größere Herausforderung. In diesem Fall war es ausnahmsweise einmal ganz einfach, dafür aber auch fast etwas klischeehaft ;-) Die Farben der Geburtstagsfeier waren mit hellblau, schwarz und weiß vorgegeben und das Geburtstagskind ist ein waschechter Autonarr.
Ausgerüstet mit 2 Stöcken eckigem Schoko-Kuchen, jeder Menge Fondant, Airbrush + Farben, Wolken-Ausstechern und Hand-geschnittenen Auto-Silhouetten aus schwarzem Fondant und einem handgemachten Geburtstags-Logo im Porsche-stil (Photoshop sei Dank) habe ich mich also an die Arbeit gemacht. Wenn ich mehr Zeit gehabt hätte, dann hätte ich mich noch mehr mit den Details der Autos (Scheiben, Scheinwerfer etc.) beschäftigt, aber wie üblich mussten wir schon los. Kleine Info am Rande – ich musste mit komplett Schlumpf-blauen Fingern zur Feier, da ich die Lebensmittelfarbe nicht mehr herunter bekommen habe.
Vor kurzem habe ich euch ja meine pinken Geburtstags-Cupcakes gezeigt. Die Blumendekos haben mir so gut gefallen, dass ich diesen Style gleich noch für ein kleines Geburtstagstörtchen übernommen habe. Aber natürlich nicht 1:1 (das wäre ja langweilig) also habe ich das ganze noch mit Cake Lace aufgehübscht.
Wo soll ich anfangen? Fast einen ganzen Monat lang habe ich hier keinen Beitrag mehr geschrieben, das tut mir wirklich leid. Wo mir vorher die vorzeigbaren Projekte gefehlt haben, hat mir jetzt die Zeit (und ehrlich gesagt auch die Lust) gefehlt mich an den Laptop zu setzen und zu schreiben. Jeder braucht mal eine kleine Pause bzw Urlaub ;-)
In dieser Zeit habe ich unter anderem auch eine Geburtstagstorte für den Chef meiner Mama gemacht, wie ihr vielleicht schon auf Instagram gesehen habt. Letztes Jahr hat er bereits eine Torte zum 10-jährigen Jubiläum bekommen. Ich weiß nicht, wie das bei euch ist, aber für Männer, besonders für Männer die ich kaum kenne, finde ich es ganz schön schwierig eine Torte zu gestalten.
Sooo, ein neuer Beitrag ist schon längst überfällig. Im Sommer gibt es einfach zu viele Ablenkungen und so viele schöne Dinge zu tun, dass man sich auch einmal wieder die Zeit nehmen muss hier alles nieder zu schreiben, was sich so in der Küche tut.
Meine Mama wollte ihre Arbeitskollegin zum Abschied mit einer kleinen Torte überraschen und gab mir dabei freie Hand. Nachdem ich bis auf den Namen kaum etwas von ihrer Kollegin wusste, war es nicht so leicht, mir ein Design zu überlegen. In so einem Fall schau ich gern meinen Backkasten durch und überlege mir, was ich noch nicht ausprobiert habe, obwohl es schon länger auf meiner Liste steht. Und so ist die Wahl recht schnell auf einen Ombre-Effekt gefallen, um endlich einmal mit Airbrush zu arbeiten. Und nachdem es im Sommer nicht nur viel zu tun gibt, sondern auch viele schöne bunte Blumen, wollte ich endlich einmal frische Blüten für die Deko verwenden.
„It’s a boy!“ Wir kennen es – ab einem gewissen Alter häufen sich die Schwangerschaften im Bekanntenkreis, langsam, aber doch. Nachdem es aber sooo viele süße Ideen für Torten gibt, ist das überhaupt kein Problem :P
Bei einer Freundin aus dem Studium ist es auch bald so weit. Sie bekommt in ein paar Wochen ihr erstes Baby und das haben wir dieses Wochenende in einer gemütlichen Mädelsrunde gefeiert. Die beiden „Hauptorganisatorinnen“ sind eigentlich beide selbst leidenschaftliche Bäckerinnen und so war ich dann doch ganz schön überrascht, als sie mich gebeten haben das Thema Torte zu übernehmen (und gefreut hab ich mich natürlich auch).
Der Titel ist vielleicht ein bisschen irreführend, aber er ist einfach lustig, lieb gemeint und doch etwas passend für den größten Katzenliebhaber, den ich kenne – meine Mama. Sie hatte vor kurzem Geburtstag und deshalb habe ich ihr kurzerhand als kleine Aufmerksamkeit eine kleine Torte gemacht.
Ich mag diese kleinen Torten, bei denen man nicht 20 Gäste braucht, um sie aufzuessen ;-) und ich wollte schon länger eine Ganache-Torte ohne Fondant-Überzug machen und ich wollte außerdem einmal eine Torte mit echten Blumen dekorieren. Achja und Silhouette-Dekos wollte ich auch einmal ausprobieren und die Ganache wollte ich aromatisieren. Und all das habe ich in dieser Zartbitterschokolade-Orangen-Torte verbunden.
Weil ich es leider immer noch nicht geschafft habe für alle meine bisherigen Torten eigene Posts zu schreiben, habe ich hier zumindest mal einige Fotos der letzten 1,5 Jahre gesammelt :-)
Ein neues (Back-)Jahr hat gerade erst begonnen. Wenn ich mir die älteren und die neueren Torten so im Vergleich anschaue finde ich, dass man schon ein paar Verbesserungen erkennen kann ;-) und man erinnert sich wieder einmal , was man schon alles ausprobiert hat, mit welchen Techniken man gearbeitet hat, oder wo man sich vielleicht besonders gefreut oder die Haare gerauft hat. Welche Torte hat am längsten gedauert? Welche Torte war die mühsamste oder die aufwändigste? Über welche Torte hat sich der oder die Beschenkte am meisten gefreut?
In meinem Bekanntenkreis wissen die meisten über meine Backleidenschaft bescheid und hin und wieder werde ich dann gefragt, ob ich nicht bei einer Torte helfen möchte. Die Mama von einer guten Freundin aus dem Studium feierte Ende des Jahres einen runden Geburtstag und meine Freundin wollte sie mit einer Torte überraschen. Nachdem ich seit September keine „wild cakes“ mehr gemacht habe und generell im Winter noch nicht viel gebacken habe, kam mir diese Gelegenheit gerade recht.
the sweet (baking) life 